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sábado, 29 de diciembre de 2012

FLORES Y GALLETAS PARA LA MESA

Aunque un poco tarde os dejo unas fotos del centro de mesa que hice para Navidad, aunque en realidad sirve para alegrar cualquier rincón de nuestra casa.
Entono el "mea culpa" por no haber hecho fotos del paso a paso.


Es una fuente de porcelana calada con forma oval. Las rositas son de una pequeña maceta que compré por 2.50€ en el vivero y la flor de pascua natural, con un suave color rosa también de vivero. La jarrita para leche de un juego de té me sirvió de improvisado portavelas.
El copo grande, de galleta con glasa y los pequeños de fondant. Unos cuantos adornos secos utilizados en otros centros de navidades pasadas. Pequeñas bolas de cristal nacarado. Unas cuantas piezas de un juego antiguo de té en miniatura y por supuesto conchas de mar que nunca faltan en mi casa.
Si prescindimos de los adornos típicos navideños, este centro de flores asimétrico, es atemporal y nos sirve para adornar nuestra mesa en cualquier momento especial.

jueves, 27 de diciembre de 2012

COOKIES VILLEROY & BOCH


Hola a tod@s, esta galleta está hecha especialmente para mi media galleta Lorena.
 Me encantan todos los cacharritos que hacen para Navidad la firma Villeroy & Boch.
 Lorena me sorprendió el otro día con un delicioso detalle de esta firma, es un cuenquecito con el dibujo de un osito en el interior.





Esta tarde tenemos merienda en su casa ¿con qué delicias nos sorprenderá? yo le voy a llevar 
como obsequio ésta galleta, conociéndola, seguro que mañana el osito ya tendrá historia...

miércoles, 19 de diciembre de 2012

NUESTRO RETO: HOMENAJE A AUDREY HEPBURN


El 20 de Enero de 2013, se cumplirán 20 años de la muerte de la glamurosa Audrey Hepburn. Para conmemorar tal evento, hemos pensado lanzar un desafío: crear una galleta, un cupcake o una tarta alusiva a esta genial y carismática actriz.No 
es necesario tener mucha experiencia, no es un concurso, es sólo un homenaje.Os dejamos nuestra pequeña aportación que está sacada de una tarjeta de una diseñadora japonesa.Si os gusta la idea os animamos a que difundáis este mensaje en vuestra página.Cuantos más seamos, mayor será el homenaje (quién sabe, a lo mejor los del Libro Guiness de los Records se fijan en las bloggeras reposteras…).Periódicamente, recordaremos este reto. Tenemos hasta el 20 de enero, nos dará tiempo para idear y crear algo muy especial.



viernes, 14 de diciembre de 2012

A cualquier hora, un TÉ

No hay nada más placentero para mí que sentarme con una gran taza de té en las manos, da igual la hora que sea, es un momento mágico.
Hace años tenía mis meriendas de los viernes, en el que un par de amigas y yo compartíamos té, pasteles y confidencias, de aquellas tardes me quedan muy buenos recuerdos, muchas risas y conversaciones, guardadas ahora en el baúl de mis vivencias personales. Pero el gusto por mi té ahí está, intacto, y con la costumbre heredada de ellas de tomarlo con leche.
Un té negro, fuerte y con sabor a flores y que compro desde hace muchos años, en la Tienda del Té de mi amiga Rosa.








jueves, 13 de diciembre de 2012

MONSIEUR CLAFOUTIS

Estoy especialmente orgullosa de esta galleta. Lo que en un principio iba a ser un tradicional adorno navideño, al girar el cortador se convirtió en este cerdito cocinero o mejor, chef de primera categoría, que ya tiene vida propia y se me puede enfadar. Y al que Lorena bautizó como Monsieur Clafoutis gran chef de la prestigiosa escuela "Le Cordon Bleau".

Y sin más dilación, ta ta chan Monsieur Clafoutis,  (disculpad si os parece altanero, es que tiene el ego un poco subido, pero en las distancias cortas gana mucho).




lunes, 10 de diciembre de 2012

TUTORIAL PAPÁ NOEL



Este Papá Noèl está hecho a partir de una ilustración.


Ajustad al tamaño deseado y cortar una galleta.


Yo la corté con esta forma, pero se puede hacer redonda u oval.

Podéis sacar plantillas por partes de la imagen inicial o bien hacerlo a ojo. Tenéis que fijaros muy bien en las proporciones.


Cortad la barba y el gorro y así tendréis el tamaño de la cara. Amasáis una bolita y le dais forma oval.
suavizad los bordes del fondant para darle un aspecto más pulcro.

Aquí están los bigotes, dos bolitas a las que daremos la forma de los mostachones.


Disculpad, esta foto no está muy definida, pero os explico: pegáis los bigotes, la nariz como veis es una bolita un poco aplastada. Después con la esteca con forma de cuchillo vais marcando tanto la barba como el bigote para dar apariencia de pelo, no hace falta mucho. Se ve más claro en la foto del Papá Noel ya terminado.



Cortamos un rulo, calculamos bien que nos va a dar para el contorno de la cara, lo ajustamos y aplanamos un poquito y cómo veis, con la esteca de bolillo pequeño, vamos marcando. De esta misma manera, hacemos puños y bajo del traje.


Estas dos bolitas formaran las manos, en la primera foto, se ve bien la forma que tenéis que darles.


El borlón del gorro y la bola del traje, están hechas pinchando suavemente con la esteca de la foto.
Una vez terminado todo esto, pincelamos barba y bigote con polvo blanco nacarado, previamente podemos ponerle un poquito de CRISCO para que se fije bien el polvo.
Los ojos y las cejas las hice con pincel y colorante marrón de Wilton, pero perfectamente se puede hacer con rotulador comestible.
Las estrellas del traje también están hechas con pincel, en el caso del Papá Noel rojo con colorante en pasta (burgundy de Wilton) y en el caso de este Papá Noel las estrellas las pinte en dorado.

Espero que os haya servido de ayuda este tutorial, es el primero que hago, así que ante cualquier duda o interrogante, no dudéis en preguntar.
Y ya sabéis, los blogs, se alimenta de sus contenídos pero sobre todo de vuestros comentarios, gracias.










miércoles, 5 de diciembre de 2012

LA SENCILLEZ MÁS CHIC

  
Me encanta el aire sofisticado de estas galletas navideñas. Nunca pasarán de moda los plateados y dorados en estas fechas tan lúdicas. 


Lo importante es emplearlos en su justa medida.
A estas galletas además les he puesto unas pequeñas cuentas de cristal para colgar del árbol.




PATACHÚ, EL HOMBRE DE NIEVE COCINERO

               Ésta galleta me dió algo de trabajo, pero al final he salido satisfecha con el resultado.

lunes, 26 de noviembre de 2012

PARA REGALAR EN NAVIDAD

-Tranquila, no te alteres, estoy aquí para reconfortarte.
-¿Quién eres? -respondí rápidamente y bastante sobresaltada.
-Soy el Espíritu de la Navidad. He escuchado el susurro de tu alma afligida
y he venido a traerte un presente...



miércoles, 14 de noviembre de 2012

SE ACERCA LA NAVIDAD

Unas galletas fáciles de hacer, para colgar del árbol de Navidad o regalar a los amigos.


Podemos ir planificando lo que queremos hacer y tenerlo todo listo para decorar la casa.  



sábado, 27 de octubre de 2012

IDEAS PARA HALLOWEEN

Este blog, http://scrapbooking.craftgossip.com/category/diy-tutorials-and-patterns/, tiene ideas muy divertidas para celebrar Halloween o el Día de Todos los Santos, que es más tradicional en España, por mucho que esté de moda importar fiestas de otras latitudes.

Mi madre me cuenta, que cuando ella era pequeña, su madre, es decir mi abuela, vaciaba calabazas, les perforaba ojos y les ponía velas dentro para "asustar" de forma lúdica a la chiquillería.
Yo era muy pequeña, cuando mi abuela murió, así que no recuerdo si siguió vaciando calabazas para el día de los Santos.

Esto me hace reflexionar sobre las fiestas que importamos, muchas tienen en orígen, tradiciones ancestrales nuestras o de la vieja Europa mejor dicho. Eso sí los norteamericanos tienen la virtud de haberlas conservado, adaptado y actualizado hasta hacerlas genuinamente suyas.



Os pongo otra foto, esta vez mía. Para celebrar este día, Dia de Todos los Santos o Halloween, como queráis llamarla, yo me quedo con la primera, que es la que he conocido toda mi vida.
Bueno al grano, esta mini tartita tan lúdica, está basada en una tarta que ví navegando por internet,
lo siento pero no recuerdo el nombre, creo que era americana, de todas formas yo le dí mi toque personal.
Está hecha con un bizcocho de vainilla (Victoria Sponge Cake) y de relleno hice una buttercream de merengue suizo a la que añadí jalea concentrada de frutos del bosque, que me había pasado Lorena.


                  Se me ocurrió meterla en un farol y colgarle calabacitas de fondant del techo.


                                                             Espero que os guste.

 
 

viernes, 26 de octubre de 2012

STAND EN EL ZOCO MUELLE1

   Un viaje relámpago a París de la mano de nuestras galletas...
 Pero no, viajaron hace un par de semanas al  Zoco mensual del Muelle1.
 Fué una experiencia muy gratificante y nuestro stand
tuvo mucho éxito de público.
La gente se quedaba sorprendida porque no vendiamos nuestras creaciones, más de uno/a se quedó con las ganas de llevarse alguna.
En realidad estabamos promocionando nuestros cursos   de galletas.

miércoles, 24 de octubre de 2012

Cake Haute Couture

                        Una pequeña joyita de la repostería creativa de nuestro país.
                   Todavía no he tenído la oportunidad de tenerlo en mis manos, pero por
                   los comentarios que he leído y por supuesto por la categoría profesional
                   de Patricia Arribálzaga, será libro de cabecera de muchas de nosotras, y
                   que seguro, nos servirá de inspiración para nuestras propias creaciones.

domingo, 21 de octubre de 2012

EL INICIO

Este blog nace con la idea de dar a conocer mi aventura en el mundo de la repostería creativa.
Mi experiencia durante más de quince años, primero en pintura decorativa y después como diseñadora de bisutería, me ha permitido extrapolar mis conocimientos en la utilización del color y diseños en la decoración de galletas.
No hay nada más agradable que plantearme nuevos reto en torno a una gran taza de té, en esta afición tan dulce que me ha atrapado.